Der Kontakt mit verschiedenen Kulturen und lokalen Handwerkern durch Reisen um die Welt, teilweise aufgrund seiner Tätigkeit als Airline-Pilot, steigerte Dominiques Interesse an Designstilen und schürte seine Leidenschaft für handgefertigtes und elegantes Möbeldesign.
Seine Leidenschaft für Innenarchitektur und raffinierte Möbel hat Dominique Quintelier dazu veranlasst, eine eigene Einrichtungsfirma zu gründen.
Das Konzept von Defleure besteht darin, qualitativ hochwertiges, handgefertigtes und elegantes zeitgenössisches Möbeldesign sowie Wohnaccessoires anzubieten.